Летом, в пору сезонных овощей, фруктов и трав, здорово экспериментировать с рецептами летних салатов. Мы привыкли к салатам, в состав которых входят овощи, травы, мясо, рыба или морепродукты, но в летних салатах есть, как правило, один пикантный ингредиент — сезонные фрукты или ягоды.
На заметку
Арбуз одновременно является и ягодой, и тыквой. С одной стороны, он сладкий и вырастает из семечка, но с другой, относится к той же семье, что и огурцы и тыква.
Арбуз, дыня, клубника, персик или груша прекрасно дополнят вкус салатных листьев, шпината, спаржи, особенно, если приготовить подходящую заправку, например, из сливок, йогурта или оливкового масла. Из овощей в таких салатах используйте помидоры, кабачки, цуккини, баклажаны.
Если вы хотите сделать салат более сытным, добавьте один из сыров — пармезан, моцареллу, дорблю.
Предлагаем вам подборку рецептов простых летних салатов на каждый день — это вкусно, сытно и низкокалорийно!
Салат из томатов и цуккини
Совет
Автор: Эдуард Насыров
Сайт: my-happyfood.livejournal.com
Категория: Салаты
Одновременно легкий и сытный салат из сезонных овощей с вкусной сметанной заправкой порадует вас в любое время дня — будь то завтрак обед или ужин.
Салат-башенка с нектаринами, томатами и моцареллой
Совет
Автор: Эдуард Насыров
Сайт: my-happyfood.livejournal.com
Категория: Салаты
Этот простой, но такой красивый, вкусный и полезный салат безусловно порадует вас в знойную летнюю пору. Необычное сочетание помидоров, никтаринов и нежной моцареллы не оставит вас равнодушными.
Салат из рукколы и спаржи с клубничным соусом
Совет
Автор: Эдуард Насыров
Сайт: my-happyfood.livejournal.com
Категория: Салаты
Этот летний салат порадует не только вкусовые рецепторы, но и ваш взор — красочные цвета, яркое сочетание вкусов и необычная заправка из клубники, уксуса, масла и горчицы.
Салат с грушей, малиной и шпинатом
Совет
Автор: Галина ()
Сайт: halynatykhoruk.livejournal.com
Категория: Салаты
Лето — пора экспериментов! Если у вас есть свой сад и огород, то этот салат просто создан для вас. Микс из груши, малины, шпината в легкой заправке — отличный перекус в летнюю жару.
Салат с персиками гриль и голубым сыром
Совет
Автор: Андрей Рудьков
Сайт: andychef.ru
Категория: Салаты
Этот салат может показаться излишне смелым, однако, не судите не попробовав. Помимо необычного сочетания главных ингредиентов, особого внимания заслуживает и заправка — вкус карамели как нельзя лучше дополняет букет вкусов.
Сладкие персики, горьковатая карамельная корочка и заправка, а ещё солоноватый голубой сыр. Вот уж сочетание для смелых духом!
Необычный салат с арбузом и чесноком
Совет
Автор: Андрей Рудьков
Сайт: andychef.ru
Категория: Салаты
Если постые салаты из сезонных овощей вам надоели и захотелось пикантного вкуса — советуем попробовать приготовить этот салат. Его секрет в необычном сочетании простых ингредиентов.
Он одновременно освежает мятой, бодрит чесноком, даёт необходимую влагу арбузного сока и сытность, благодаря креветкам. Простая, но эффектная заправка наносят последний штрих на этот шедевр. Пробовать всем, обязательно!
Летний салат Джейми Оливера
Совет
Автор: Андрей Рудьков
Сайт: andychef.ru
Категория: Салаты
Интересно
Добавьте мелко нарезанный чили. Если хотите острее — семена оставляете, если нет — убирайте.
Летом хорошо делать лёгкие салаты из сезонных овощей. Ещё лучше, когда рецепт прост и быстр — как и все у Джейми Оливера.
И как и другие его блюда, получается салат безумно вкусным и ароматным.
Салат с клубникой, кунжутом и сыром
Совет
Автор: Мария (maria_kitchen)
Сайт: maria-kitchen.livejournal.com
Категория: Салаты
Клубника в салате? Почему бы и нет! Особенно, когда ее вкус оттеняет пармезан и кунжут.
И вот когда все варенье сварено, все пироги испечены, даже мороженое сделано..может, попробовать салат? Делается за считанные минуты и тут же на стол!
