Сервировка стола — это не только проявление вашей фантазии и демонстрация творческих способностей, это еще и отражение хорошего вкуса, способности превратить очередной прием пищи в шедевр, пробуждающий эстетическое удовольствие. В сегодняшней статье мы подробно поговорим о сервировке и о том, как можно украсить новогодний стол в различных стилях, создав неповторимое настроение на новогодние праздники.
Новогодняя сервировка в современном стиле
Основные черты
Изящные формы, роскошные материалы, меха и всевозможные перья, украшенные мерцающим блеском страз, дополняют картину хрусталь и обилие зеркал.
Цветовые гаммы
Белый цвет является базовым, он смотрится одновременно и просто, и элегантно, он легко комбинируется с другими цветами и создает соответствующее настроение в зависимости от комбинации цветов. В нашем примере белый цвет комбинируется с розовым и золотым. Используйте в акцентах яркие оттенки бирюзового, голубого, синего.
Детали
Если елка находится недалеко возле обеденного стола, то приступать к украшению комнаты, лучше с нее.
2
Украшаем елку, используя игрушки в основной цветовой гамме (розовые, белые, золотистые, прозрачные, коричневые). Также упаковка для подарков должна сочетается с игрушками и выбранными цветами. Для упаковки идеально подойдет крафт-бумага. Как упаковать новогодние подарки таким образом, читайте в нашей статье «5 идей декора и упаковки подарков с помощью крафт-бумаги«.
Далее переходим к украшению обеденного стола, первым делом застилаем стол белой скатертью, и расставляем посуду на ожидаемое количество гостей. Для сервировки в современном стиле подойдут лаконичная посуда и салфетки белого цвета. А вот декор стола может быть ярким, насыщенным и оригинальным.
3
В этом примере роль центральной композиции на столе выполняют маленькие елки розового и золотистого цвета. Своею яркостью и оригинальностью они добавляют изюминку праздничному новогоднему столу. Такие миниатюрные елки можно сделать из плотного картона и покрасить в любой необходимый цвет. Как сделать каркас для такой 3D елки, мы рассказывали в статье «Новогодняя елка своими руками»
3
Еще одним оригинальным украшением на столе могут быть такие банки, как на рисунке внизу, внутри которых размещены фигурки разных животных. На время праздника возьмите несколько банок, в которых вы обычно храните крупы, поместите в них фигурки животных и притрусите их мукой, сахаром или кокосовой стружкой, которые сыграют роль снега. Декорируйте крышки крфат-бумагой — и еще один вариант центральной композиции Новогоднего стола готов!
3
Еще одна отличная идея, которую следует использовать – это продумать рассадку гостей заранее и сделать рассадочные карточки, например в форме птицы. На этом примере рассадочные карты лежат в тарелке или возле нее, а прикреплены к бокалу с помощью небольшой птички.
1
Сервировка в скандинавском стиле
Основные черты
Скандинавский стиль отличается натуральностью, прохладной сдержанностью, простотой, но при этом элегантностью. В текстиле преобладают натуральные ткани, а основной акцент делается на фактуре материалов. Все эти особенности стиля можно гармонично сочетать на праздничном столе.
Цветовые гаммы
В данном стиле преимущественно преобладают светлые тона, натуральные свежие оттенки: зеленые, серые, оттенки морской волны, бирюзовые, небесно-голубые, прозрачно-синие, черные и бежевые.
Детали
Начинаем сервировку со скатерти, для скандинавского стиля отлично подойдет белая льняная скатерть с серыми тканевыми салфетками под посуду.
1
Центральной композицией в этом примере стали цветки эдельвейса, высаженные в блюдо и украшенные мхом и шишками. Роль раннера выполняют еловые ветки, выложенные вдоль всего стола в его центральной части.
1
Тарелки можно украсить салфеткой с украшением в форме снежинки или оленя. Тут все зависит только от фантазии хозяйки.
Отличным решением для украшения стола в скандинавском стиле будет использование свечей в различных подсвечниках — деревянных, стеклянных или даже бетонных, как на этом примере.
1
Рассадочная карточка поможет каждому гостю найти свое место за обеденным столом. Поставьте ее рядом с тарелкой, закрепив между елочной игрушкой и бокалом.
2
Сервировка в эко-стиле
Основные черты
Приступая к сервировке в эко-стиле, следует помнить, что текстура натуральных материалов должна быть видна во всем, например, если стол деревянный, то он не должен быть покрыт скатертью полностью, его красивая деревянная столешница уже является частью оформления стола. Экологичные предметы сервировки не обязательно должны быть деревянными, это могут быть любые натуральные материалы, например, ракушки, живые цветы, фрукты и овощи, натуральные ткани.
Цветовые гаммы
Традиционная цветовая палитра эко-стиля – зеленый, бежевый и коричневый.
Детали
Так как в эко-стиле приветствуется все максимально натуральное, то в случае, если ваш стол деревянный или сделан под дерево, наличие скатерти не обязательно. Можно расставить посуду прямо на стол, а все салфетки разместить на тарелках. Также очень уместно будет смотреться льняной раннер, постеленный вдоль стола по центру.
Центральной композицией в этом примере выступают вазоны, еловые ветки и большие белые свечи.
Эко-стиль не приветствует изобилием праздничных элементов, он напротив любит сдержаность, простоту и даже нарочитую грубоватость. Поэтому вполне достаточно будет украсить композицию небольшими праздничными бантами.
Идеально впишется в декор Новогоднего стола мешковина — ею можно украсить салфетки. На примере ниже дополнительным декором выступаем небольшой подарок каждому гостю — испеченный пряник.
Новогодняя сервировка в классическом стиле
Основные черты
Настоящая классика — дорогое удовольствие. Основные атрибуты сервировки в данном стиле — фарфор, хрусталь, позолота, серебряные столовые приборы.
Цветовые гаммы
Если вы выбрали классический стиль в сервировке, то должны позаботиться о том, чтобы цветовая гамма была спокойная, без кричащих оттенков, в основном это бежевые и кремовые оттенки, но могут быть и исключения.
Детали
Скатерть, помимо того, что она является основой оформления интерьера, выполняет еще ряд практических функций — приглушает стук тарелок и приборов о столешницу, уменьшает скольжение посуды по столу. Для классического стиля, она должна быть снежно белой.
Рождественские венки на каждом стуле, дополнительно украшенные рассадочной карточкой гостя – подчеркивают изысканную атмосферу праздника. Больше идей декора стульев можно найти здесь.
1
Подсвечники, посуда, приборы — все с элементами позолоты, каждая деталь говорит о тонком вкусе и чувстве стиля хозяйки.
Центральной композицией в этом примере стала изысканная ваза в тон другим аксессуарам на столе. Дополнительно низ вазы украшен ветками хвои в виде веночка.
1
У каждого гостя несколько пар приборов, тарелки под каждое блюдо, и главное — бокалы под напитки. Позолота на бокалах и приборах играет по-новому благодаря зажженым свечам по всему столу.
Новогодняя сервировка в стиле кантри
Основные черты
Фаворитами сервировки в стиле кантри являются натуральные, немного грубоватые ткани — лен, хлопок и фланель, старинная посуда и кашпо для цветов, мотки ниток и шпагат.
Цветовые гаммы
Неброские оттенки нейтральных тонов, словно выгоревшие под солнцем, компонуются с яркими зеленым и красным.
Детали
Отлично подойдет для скатерти белые и бежевые оттенки, а все яркие цвета следует сконцентрировать на разнообразных аксессуарах. Стол просто утопает в оригинальных деталях — клетки с елочными шарами, шишки, мох, декоративные шары из лозы и много другое создают праздничную атмосферу за этим Новогодним столом.
Изюминкой сервировки становятся цветы и свечи — детали, без которых трудно представить любую красивую сервировку. Посуда и центральная композиция является основным цветовым акцентов, красная и зеленная гамма дополняют друг друга. Тарелки установлены на специальные подставки из лозы, выбор которых подчеркивает продуманность каждой детали и соответствие стилю.
Каждого гостя ожидает сюрприз — испеченный маффин и веточкой розмарина, который наверняка окутывает стол божественным ароматом. 
Центральная композиция состоит из многих деталей, в частности, из елочных игрушек, оригинальных вазочек и веток хвои и других вечнозеленых растений.
1
Желаем море вдохновения и новых свершений!
