Тыква – издавна считается одной из самых полезных огородных культур ведь она настоящий кладезь полезных веществ. Причем ценность в ней представляет буквально все: вкусные и полезные семечки, изготовленное из них масло с низкоаллергенными, противовоспалительными и восстанавливающими свойствами, нежная мякоть, в которой содержится важные витамины, в том числе уникальный витамин Т – нормализующий обмен веществ в организме. И так, наиболее популярные сорта тыквы с подробным описанием.
Наиболее распространенными в среде садоводов считается три вида тыкв: крупноплодная, мускатная, твердокорая и декоративная, которая встречается несколько реже, но тоже постепенно набирает популярность. В нашей статье мы расскажем о самых популярных сортах, каждого из выше перечисленных видов.
Тыква твердокорая
Из-за прекрасных вкусовых качеств плодов и возможности их длительного хранения твердокорая (в обиходе столовая или обычная) тыква считается наиболее популярным видом. Сегодня в нашей стране возделывается около тридцати ее сортов.
Сорт «Акорн»
Своей формой плоды этого сорта напоминают желуди, поэтому ее часто называют «Желудевая». Имеет небольшие размеры, на вкус – сладкая, с оранжево-желтой мякотью.
Правда внешний окрас овоща бывает разный. Самый распространенный цвет кожуры – темно-зеленый, еще встречаются зеленый с желтыми точками и однотонный оранжевый.
Сорт «Апорт»
Плоды сорта Апорт по форме почти округлые, оранжево-желтого цвета без рисунка. Растут на небольших кустах, созревают медленно. По весу достигают семи килограмм.
Мякоть сочная и хрустящая, со сладким слегка кремовым привкусом.
Сорт «Улыбка»
Тыква небольших размеров, с коротким сроком созревания. Плоды можно собирать примерно через 85 дней. Компактные кусты обычно дают от 4 до 8 тыкв, но бывает и полтора десятка. Вес каждой до полтора килограмма. Окрас – ярко-оранжевый с едва заметными продольными беловатыми полосами.
Плоды хорошо сохраняют вкусовые качества до января месяца даже при комнатной температуре. Мякоть имеют сладкую, хрустящую, с нежным ароматом. Ее толщина – примерно 3 сантиметра. У «Улыбки» яркие декоративные цветки, так что она не только порадует вас урожаем, но и украсит участок.
Сорт «Арлекин»
На вкус этот сорта напоминают другой – «Баттрнат». По форме немного приплюснутые, большого размера. Кожура у «Арлекина» зеленая с небольшими пятнами. Мякоть – с плотной структурой, бледно-оранжевая. Вкус – изысканный, нежный.
Сорт «Спагетти»
Сорт назвали так потому, что после приготовления, мякоть тыквы напоминает спагетти. По форме плоды похожи на дыню. Чтобы определить созрела ли тыква, нужно смотреть на цвет кожуры. У незрелых экземпляров она зеленая, а в процессе созревания становится бледно-желтой.
Крупноплодные сорта тыквы
Крупноплодные сорта тыквы могут достигать веса 100 килограмм и даже больше. По сравнению с твердокорой тыквой у крупноплодной кожура тоньше и мягче, а мякоть – не такая волокнистая и рыхлая. У этого вида хорошая холодостойкость, что в сочетании с высокой урожайностью делает его выращивание эффективным во всех регионах страны. Сегодня селекционеры вывели более ста сортов крупноплодной тыквы.
Сорт «Альтаир»
Этот сорт отличаются особо сочной мякотью с отменным, сладким вкусом. По форме – плоские. Кожура – светло-серого цвета, но иногда бывает и темно-серого с небольшими пятнами или розовыми полосками. Внутри плод насыщенно желтого цвета.
Сорт «Валок»
Многие огородники мечтают обзавестись этим сортом, потому что растет он компактным кустом и достаточно быстро созревает. Стандартный вес плода в районе 8 килограмм. Кожура – серого окраса. Правда, вкусовые качества несколько ниже, чем у других, но вот сок тыквы «Валок» очень полезен.
Сорт «Крошка»
«Крошку» вывели достаточно давно российские селекционеры, поэтому он считается «проверенным». Плоды округлой, приплюснутой формы, весят не больше 3 килограмм.
Имеют кожуру от светло-серого до почти белого цвета. Плотная, сочная мякоть «Крошки» ярко-желтого цвета хороша на вкус, в ней содержится много полезных веществ и сахара.
Сорт «Обыкновенная»
Сорт дает плоды весом до 25 килограмм со сладкой мякотью. Правда, большой вес не всегда считается плюсом, так как чем мельче овощ, тем он будет слаще. В этом плане наиболее оптимальными считаются экземпляры весом до 3 килограмм.
Внешне плоды сорта «Обыкновенная» округлой формы, насыщенно-оранжевого окраса.
Сорт «Парижская красная»
Как видно из названия, сорт был выведен во Франции. Он уникален по многим показателям. Может достигать достаточно больших размеров и весить до 20 килограмм. Плоды снаружи темно-красные, а мякоть – нежно-желтая.
В основном этот сорт идет на корм животным, но по вкусовым качествам подходит и для использования в кулинарии. Мякоть достаточно сочная и сладкая.
Сорт «Полевичка»
После созревания плоды «Полевички» принимают плоскую форму. Цвет колеблется от светло-серого до темно-серого, иногда с пятнами и серыми полосами. Мякоть – желто-оранжевого цвета, сладкая, сочная и весьма приятная на вкус.
Сорт «Титан»
Сорт выращивается по всему миру. Специалисты утверждают, что «Титан», при благоприятных условиях может достигать веса 500 килограмм. Отличается очень вкусной, сладкой мякотью.
При соответствующем уходе, можно получить отличные урожаи. Растение хорошо плетется, поэтому высаживать его необходимо на расстоянии полтора метра друг от друга. В почву необходимо внести перегной. Когда появится завязь, оставить всего одну из них. Чтобы вырастить сладкую и вкусную тыкву растение необходимо подкармливать и своевременно поливать. В этом случае можно легко получить экземпляры весом около 150 килограмм.
Сорт «Украинская серая»
Сорт среднепозднего созревания, был выведен на основе сорта «Серая Волжская». Имеет длинные плети, на которых растут светло-серые плоды приплюснутой формы, с желтой мякотью. Обладает приятным вкусом – плоды сочные, сладкие.
Сорт «Херсонская»
Невероятнр сочная и сладкая тыква, с мякотью оранжевого цвета. Плоды плоские, с плотной кожурой серого цвета, на которой могут быть серые полосы и пятна.
Сорт «Центнер»
«Центнер» родом из Италии. Его плоды достаточно большого размера и могут весить до 100 килограмм, но в среднем вес обычно достигает примерно 60 килограмм. Выращивают «Центнер» в основном на семена, их может быть в одном овоще порядка 800 штук.
У тыквы желтый цвет кожуры и белая мякоть. Плоды имеют приятный сладкий вкус, но его главная ценность – семена, которые идут на продажу. Мякоть же используется как корм для скота. Можно, конечно, сварить кашу, и она получится вкусной. Но очень большие размеры плодов, делают приготовление пищи из этого сорта неудобным.
Следует отметить, что несмотря на свой значительный вес, «Центнер» созревает очень быстро.
Мускатные сорта тыквы
Для мускатной тыквы характерны морфологические особенности твердокорой и крупноплодной тыквы. Этот вид отличается хорошими вкусовыми качествами, имеет высокую питательность и очень длительный период хранения. Но мускатную тыкву достаточно сложно выращивать и подходит она больше всего для южных регионов.
Сорт «Баттернат»
Плоды этого сорта тыквы достигают небольших размеров. Мякоть у них ароматная и сладкая, оранжевого окраса, с небольшой волокнистостью, что удобно для приготовления блюд из тыквы. «Баттернат» достаточно распространен из-за малого размера и отличных вкусовых качеств. Его можно встретить под названиями «Мускатная» и «Ореховая». Кожура гладкая, желто-коричневого цвета. Плод по форме напоминает грушу или луковицу.
Сорт «Былинка»
У «Былинки» сочная мякоть и сладкий вкус, но вовсе не тыквенный, а с особым оттенком. Форма плодов – плоская. Цвет кожуры темно-серый, мякоть ярко-оранжевая.
Сорт «Гилея»
Плоды имеют оранжевый окрас снаружи и внутри. Кожура – тонкая, но достаточно плотная, иногда с восковым налетом. Форма тыквы может быть различная – круглая, овальная и цилиндрическая. Мякоть с приятным сладким вкусом, сочная и хрустящая.
Сорт «Диво»
Этот сорт похож на предыдущий сорт «Гилея» своими хорошими вкусовыми характеристиками – сочной сладкой мякотью. Плоды с тонкой кожурой светло-коричневого цвета с розовым оттенком. По форме «Диво» похож на перец.
Сорт «МираниДиКиоджа»
Этот сорт тыквы происхождением с Италии. Под стать не обычному названию и внешний вид – бугорчатая, как бы гофрированная поверхность. Тыквы этого интересного сорта могут набирать вес до 10 килограмм. Внутри овоща оранжевая, сладкая на вкус мякоть.
Сорт «Плав-каду»
У этого сорт тыквы не только приятные вкусовые качества, но масса полезных свойств. Например, в Индии «Плав-каду» используется для лечения и профилактики туберкулеза. Ученые утверждают, что прием разведенного тыквенного сока в пропорции 1:10000, предотвращает распространение туберкулезной палочки.
Плоды вырастают достаточно большие и достигают веса 10 килограмм. Мякоть очень сочная, идеально подходит для приготовления кулинарных блюд. Хранится не более четырех месяцев.
Декоративные сорта тыквы
Грядки возле дома должны приносить не только пользу, но и украшать участок. Не удивительно, что с каждым годом декоративные виды тыквы становятся всё популярнее. Тем более что кроме оригинального внешнего вида многие из них отличаются хорошими вкусовыми показателями и порционными размерами.
Сорт «Шайот»
На вкус этот сорт тыквы как яблоко, а внешний вид у него, как у груши. У сорта есть еще одно название – «Кристофин». Плоды – бледно-зеленого цвета с достаточно крупными семенами внутри. «Шайот» относится к зимним сортам тыквы. Кулинарную обработку делают по аналогии с летними сортами.
