Как использовать Нутеллу в выпечке

Nutella подходит для выпечки и придает ей насыщенный шоколадно-ореховый вкус и кремовую текстуру. Она может использоваться как начинка или добавка к тесту, а также — элемент декора. Это универсальный сладкий продукт, вкусный сам по себе и в составе десертов. Ореховая паста — идеальная начинка для маффинов, кексов, круассанов. При выпекании Nutella становится более густой, но сохраняет аппетитный вкус. Узнайте, как приготовить ароматные сладости с одним из самых популярных продуктов в мире.

Шоколадные маффины

Компоненты десерта:

1. 150 г пшеничной муки;
2. 2 ст. л. темного какао;
3. 5 ст. л. сахара;
4. 1 ч. л. разрыхлителя;
5. 2 куриных яйца;
6. небольшой стакан молока;
7. 90 мл растительного масла;
8. Nutella для начинки.

Пошаговое приготовление:

1. В миске соедините все сухие ингредиенты.
2. В другой посуде взбейте молоко, яйца и масло.
3. Введите сухие ингредиенты в яично-масляную смесь и перемешайте.
4. Наполните формочки тестом на 30 %, добавьте чайную ложку Nutella, сверху выложите тесто.

Выпекайте при 180 °C около 20 минут и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Пирог с ореховой пастой

Состав выпечки:

1. 210 г миндальной или пшеничной муки;
2. 7 г разрыхлителя;
3. 2 яйца;
4. по 0,5 стакана молока и сахара;
5. 3 ст. л. любого растительного масла;
6. Nutella и 2 банана.

Готовим пирог:

1. Взбейте миксером или венчиком яйца с сахаром. Затем влейте молоко, масло и смешайте до однородности.
2. Просейте муку с разрыхлителем, порциями добавьте к смеси.
3. Выложите половину теста в форму, разложите сверху ореховую пасту, нарезанные бананы и залейте оставшимся тестом.

Выпекайте 30–40 минут при 180 °C до золотистого цвета.

Песочное печенье с начинкой из Nutella

Ингредиенты:

1. 200 г муки;
2. 100 г холодного сливочного масла;
3. 50 г сахарной пудры;
4. 1 яйцо;
5. Nutella.

Пошаговый рецепт:

1. Порубите холодное масло, добавьте сахарную пудру, муку и яйцо, замесите тесто.
2. Заверните его в пакет или пленку, поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Раскатайте и вырежьте кружочки.
4. На каждый второй добавьте чайную ложку Nutella.
5. Накройте другим кружком и прижмите края.

Выпекайте при 180 °C около 15 минут. В качестве дополнения к начинке можно приобрести на МАУДАУ орехи, измельчить их и посыпать печенье. Это придаст выпечке особенный аромат.

Рулет с ореховой пастой

Ингредиенты:

1. 5 яиц;
2. 150 г сахара;
3. 200 г муки;
4. 7 г разрыхлителя;
5. 15 г ванильного сахара;
6. Nutella.

Приготовление:

1. Соедините яйца с обычным и ванильным сахаром до пышной массы.
2. Аккуратно вмешайте муку.
3. Выложите тесто на противень с пергаментом, разровняйте и выпекайте около 10 минут.

Остудите бисквит, намажьте пастой Nutella и сверните в рулет. Оставьте в холодильнике на 1 час. Nutella лучше всего сохраняет вкус и текстуру в закрытых слоях теста, где не подвергается прямому воздействию высоких температур. Поэтому она прекрасно подходит для разнообразных начинок, прослоек и декорирования готовых блюд.