Элегантное игристое вино Просекко производят в плодородной северо-восточной части Италии. Многие его считают более доступной по цене разновидностью шампанского из Франции. Несмотря на некоторое сходство, итальянский напиток является полностью самостоятельным продуктом. Prosecco, у которого объем продаж растет с каждым днем, выступает уверенным конкурентом французского классического игристого вина. Просекко называют атрибутом «сладкой жизни», но не за сладость вкуса, а как признак успешности, и подают на светских раутах и торжественных мероприятиях. Часто этот вид алкоголя сопровождает романтические ужины и дружеские вечеринки. Если вам посчастливилось с хорошей скидкой купить шампанское Prosecco на сайте MAUDAU, его нужно правильно подать и сопроводить подходящим гастрономическим аккомпанементом, чтобы в полной мере насладиться напитком.
Какой бокал выбрать для Просекко
Просекко называют универсальным алкоголем. Это вино подходит для званого вечера, дружеских посиделок и легкого ужина на террасе после трудового дня. Чтобы максимально прочувствовать освежающий легкий букет, пьют напиток из бокалов в форме тюльпана на высокой тонкой ножке. Флют, сужающийся кверху и расширяющийся посредине, прекрасно сохраняет пузырьки в напитке, концентрирует приятный винный аромат по верхнему краю. Бокалы для разных видов алкогольных напитков можно недорого купить в маркете важных штук Маудау.
Как правильно подавать Prosecco
Температура подачи итальянского Просекко должна быть в пределах 6–8 °C. Игристое вино охлаждают в холодильнике, а на столе сберегают в ведерке со льдом. В бокал, наклоненный под углом 45°, напиток наливают медленно, тонкой струйкой по стенке чаши — так предупреждается чрезмерное вспенивание. Бокал наполняют на три четверти от общего объема.
Какие закуски уместны под Просекко
Prosecco подают в качестве аперитива, основного напитка ужина и в качестве легкого десертного вина. Его производят на 85% из винограда Glera, а 15% сырья — выбор винодела. Поэтому производители предлагают самые разные сорта Просекко: сухие, полусладкие, сладкие, с разными оттенками вкуса. Можно составить меню с учетом вкусовых особенностей конкретной марки вина. Также есть универсальные закуски, подходящие для всех разновидностей напитка:
- канапе с соленым сыром, легким паштетом, красной рыбой или креветками;
- ризотто, роллы, суши;
- пицца;
- фруктовый салат, легкие шоколадные пирожные;
- дичь, овощи на гриле.
Не лучшим образом сочетается легкое освежающее вино с жирными сортами мяса, жареной рыбой, молочными блюдами. Не подают Просекко к супам, с маринованными овощами и селедкой.
