При посещении ресторана не на последнем месте у посетителей занимает атмосфера и дизайн заведения. Очевидно, что дизайн интерьера — важная составляющая успешного ресторанного бизнеса. Однако создать хороший дизайн дело не простое. DASP Design Bureau, которое уже более пяти лет занимается проектированием и разработкой дизайнов интерьера коммерческой и жилой недвижимости, рассказали, из чего состоит разработка дизайна интерьера ресторана.
Каким бывает дизайн ресторана
Учитывая рост популярности ресторанов с различными кухнями, современный дизайн интерьера ресторана может быть самым разным. Он может быть:
- тематическим;
- концептуальным;
- этническим.
Может быть выполнен в различной стилистике:
- минимализм;
- этно;
- лофт;
- классика;
- постмодерн;
- поп-арт и другие.
Поэтому, прежде чем предложить клиенту разработку проекта для оформления ресторана, DASP Design Bureau запрашивает информацию о концепции заведения и изучает помещение.
Что включает в себя проект дизайна интерьера
Ресторан — это место, где очень важно удобство и экономичность коммуникаций. В заведении обязательно должны быть реализованы такие элементы, как:
- проводка;
- вытяжка;
- кухня;
- технические помещения;
- санузлы.
Кухня должна быть зонирована на холодные и горячие зоны приготовления еды, а также горячая часть должна быть отделена от мойки и сушки посуды.
Проект должен включать в себя правильный расчет энергетической нагрузки на проводку, розетки должны быть в нужном количестве и располагаться в правильных местах. При этом это касается не только кухни, но и зала для посетителей, так как часто клиенты заведения нуждаются в розетках для подзарядки своих гаджетов и ноутбуков.
Часто рестораны берут коммерческую недвижимость в аренду, поэтому работать приходится с уже готовыми точками канализации и коммуникации, перенести которые не представляется возможным. Поэтому создание современного дизайна интерьера ресторана, который соответствовал бы концепции заведения, при этом учитывал все технические возможности помещения — настоящее искусство.
Часто дизайнеры DASP Design Bureau предлагают клиентам свое видение зонирования и оформления заведения исходя из исходных данных помещения. Архитекторы бюро не только комплексно подходят к решению задач, но и постоянно повышают свою квалификацию и используют опыт наиболее успешных проектов как в Украине, так и за рубежом для разработки своих решений.
Не менее важной составляющей успешных проектов являются материалы: архитекторы бюро используют современные технологии, которые позволяют сделать интерьер ресторана качественно, но экономически выгодно.
