Как уталить жажду летом: лучшие рецепты лимонадов

В летнюю знойную пору более актуальной темы просто не сыскать — как утолить жажду и охладиться в жару? Зачастую лимонад ассоциируется с отдыхом и пляжем, но даже если вы остались в городе этим летом, то тоже можете себя и своих близких порадовать вкуснейшим лимонадом, приготовленным собственными силами.

Более того, вариантов приготовления лимонадов такое множество, что вы можете экспериментировать с ингредиентами и вкусами каждые выходные. Вы можете приготовить мятный и тропический лимонад, с добавлением ягод, мандариновый и апельсиновый, даже на основе травяных или чайных композиций, газированный и негазированный.

Рецепт классического лимонада (который идет под первым номером в нашей подборке) может стать основой для множества вариаций.

Секреты вкусного лимонада

1. Основная часть домашнего лимонада – это сок или смесь соков и вода. Основу из лимонов можно заменить мандаринами, апельсинами, мякотью арбуза, яблоками, ананасами, клубникой или персиками.
2. Вода может быть газированная или негазированная.
3. Некоторую пикантность напитку может придать сироп, например, имбирный. Также для усиления вкуса используйте пряные травы — мяту, базилик, розмарин.
4. Для сладости добавьте сахар, фруктовый или ягодный сироп. В каждом рецепте лимонада можно варьировать количество сахара по своему вкусу, а также, в зависимости от ингредиентов. Если вы решили заменить лимоны апельсинами, не забудьте убавить и количество сахара.
5. Подача лимонада так же разнообразна, как и его рецептура. Одно остается неизменным — лимонад всегда подают охлаждённым, с кубиками льда.
6. Пить его лучше сразу или хранить недолгое время в холодильнике.
7. Если вы храните лимонад несколько дней, достаньте мяту и базилик из кувшина. Лучше добавлять  мяту непосредственно перед подачей.

Как подать лимонад?

Для подачи лимонада вам понадобятся специальный сосуд и лёд. Общепринято наливать лимонад в кувшины, хранить в холодильнике, обязательно накрыв крышкой.

Добавьте «изюминку» в формочку для льда перед заморозкой — это может быть кусочек фрукта или ягода, которые стали основой вкуса данного лимонада, или кусочек лайма, листочек мяты и т.д.

Наливать лимонад лучше в высокий бокал с соломинкой, можно украсить бокал целыми ягодами, дольками фруктов.

Классический домашний лимонад

У каждой хозяйки свой способ приготовления этого освежающего напитка всего из четырехи ингредиентов — лимонов, сахара, мяты и воды. Предлагаем попробовать этот рецепт.

• Сахар и воду, конечно,  можно корректировать по собственному вкусу
• Если лимонад будет стоять больше 1го дня, то мяту (после того, как лимонад настоялся) лучше из него убрать.

1

Клубничный лимонад с имбирем

---

Безалкогольный пунш с добавлением клубничного сиропа — идеальное решение для летних посиделок с друзьями на даче.

1

Тонизирующий напиток из базилика

---

Совет

Автор: Наталья (tascha-cook)
Сайт: tascha-cook.livejournal.com
Категория: Напитки

А вы знали, что можно достичь такого красивого розового оттенка, используя веточки фиолетового базилика? Аромат этого напитка не передать словами, обязательно попробуйте приготовить этот напиток!

Читать дальше: Пошаговый рецепт

Лимонад с голубикой и ежевикой

Совет

Автор: Эдуард Насыров
Сайт: my-happyfood.livejournal.com
Категория: Напитки

“

Домашний лимонад — это прекрасно как мне кажется! Сегодня предлагаю вам вкусный ягодный вариант!

”

Эдуард Насыров

Читать дальше: Пошаговый рецепт

1

Лимонад с мятой и гибискусом

---

Совет

Автор: Эдуард Насыров
Сайт: my-happyfood.livejournal.com
Категория: Напитки

“

Прекрасное сочетание мяты и гибискуса — то что нужно для лета — очень бодрящий и тонизирующий! Приятно во всех отношениях!

”

Эдуард Насыров

Читать дальше: Пошаговый рецепт

Имбирно-морковный напиток

---

Совет

Автор: Венера (vene-ro4ka)
Сайт: vene-ro4ka.livejournal.com
Категория: Напитки

Это экзотическое сочетание имбиря и моркови точно придется вам по душе в знойный летний день. Обязательно подавайте напиток охлажденным и с большим количеством льда.

Напиток из каркаде и тимьяна

---

Терпкий, освежающий, прохладный, приятный — то, что нужно в эти жаркие дни!  Мы уже говорили, что можно экспериментировать не только с наполнителями (ягодами или фруктами), но и с «основой» — попробуйте приготовить напиток по этому рецепту из чая каркаде.

Лимонад с персиками и розмарином

Персиковое пюре, розмарин, лаймовый и лимонный сок — идеальное сочетания для прохладительного напитка в летний зной.

Лимонад со свежей малиной

---

Этот замечательный лимонад из книги Линды Коллистер «Готовим с детьми».

 Арбузный лимонад с кокосовой водой

---

Кокосовая вода удивительно хорошо сочетается с арбузом. Для усиления вкуса, добавьте немного мякоти кокоса. Но не забудьте пропустить готовую смесь через сито.

Клубничный лимонад

---

Этот лимонад можно делать не только в разгар сезона клубники, но и после — ведь по рецепту вам понадобится замороженная клубника. Не секрет, что после разморозки клубника теряет «форму», поэтому как раз идеально использовать ее в подобных рецептах — где важен вкус и аромат, а не вид клубники.

Лимонад из апельсинов

---

Этот рецепт отличается простотой и скоростью, без особых заморочек. Главное условие для успешного результата — это использовать именно свежевыжатый сок и только из вкусных апельсинов.